নিউজ ডেস্ক: পুজো আসতে চলেছে। তাই অনেকেই এখন ডায়েটের উপরে জোর দিচ্ছেন। তবে শুধুমাত্র পুজোর আগে বলেই নয়, সারা বছরই ডায়েট করা ভালো। বর্তমানে বাড়তি ওজনের কারণে নানান রকম শারীরিক অসুস্থতায় ভুগছেন অনেকেই। ফলে ওজন কমানোর জন্য ডায়েট এর সাহায্য নিচ্ছেন। তবে ওজন কমানোর অনেকটাই নির্ভর করে দিনের শুরুতে কি খাচ্ছেন তার ওপর। সময়ের অভাবে অনেকেই প্রাতঃরাস এড়িয়ে যান। ডায়েটের সবথেকে বড় ভুল এটাই।
তাই জেনে নিন চটজলদি বানানো যায় এমন একটি উপাদানের রেসিপি। যা বানাতেও লাগে দশ মিনিট খেতে সময় লাগে তারও কম। স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিগুণে ভরপুর চিয়া সিডের পুডিং এক্ষেত্রে অন্যতম। চিয়া সিডে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে যা মেটাবলিসম রেট বাড়ায়, ওজন কমাতে সাহায্য করে, কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাও দূরে রাখে এমনকি কোলেস্টেরল মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতেও সাহায্য করে। চলুন জেনে নিন চটজলদি বানানো যায় চিয়া সিড পুডিং রেসিপি।
এক কাপ দুধের মধ্যে দেড় চামচ চিয়া সিড মিশিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন। সকালে তার মধ্যে মধু বা গুড় মিশিয়ে এবং কলার টুকরো করে নিয়ে খেতে পারেন। চিয়া সিডের মধ্যে রয়েছে প্রোটিন, ফাইবার, আয়রন, বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন, ক্যালসিয়াম ও স্বাস্থ্যকর ফ্যাট। দুধের সঙ্গে মিশিয়ে খেলে এতে ভিটামিন ডি, ফসফরাস ও ম্যাগনেসিয়াম পাওয়া যায়। ফলে রক্তাল্পতা, অ্যানিমিয়া বা দেহে আয়রনের ঘাটতি হলে চিয়া সিডের পুডিং খাওয়া দরকার।
শুধুমাত্র দুধের সঙ্গেই নয় দইয়ের সঙ্গেও খাওয়া যায় চিয়া সিড। এতে বিভিন্ন রকম ফ্লেভার অ্যাড করতে চাইলে তার মধ্যে কোকো পাউডার মেশাতে পারেন আবার চিনির বদলে খেজুরও দিতে পারেন। ফলের মধ্যে কলা ছাড়াও আম, আনারস ও স্ট্রবেরি দিয়েও খাওয়া যায়।
