নিউজ ডেস্ক: ৯ থেকে ১০ সেপ্টেম্বর দিল্লিতে অনুষ্ঠিত হতে চলেছে বহু অপেক্ষার জি২০ সম্মেলন(G20 Summit)। এই প্রথম আন্তর্জাতিক মহাসম্মেলনের আয়োজন করেছে ভারত। তাই সংস্কৃতি, নিরাপত্তা, আতিথেয়তায় কোনও রকম ফাঁক রাখতে নারাজ প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদীর নেতৃত্বে ভারত সরকার। সবকিছুর পাশাপাশি মহাসম্মেলনের খাদ্য তালিকাতেও নেই কোনও ফাঁক।
দেশের যাবতীয় বিখ্যাত স্ট্রিট ফুড সহ তালিকায় রাখা হয়েছে বিভিন্ন বিদেশি খাবার। চলতি বছরটিকে ‘আন্তর্জাতিক মিলেট বর্ষ’ হিসাবে পালন করছে ভারত। সেকারণে ইন্দো-ওয়েস্টার্ন খাবারের এই তালিকায় বিশেষ গুরুত্ব দেওয়া হয়েছে মিলেটকে। দেশের বিভিন্ন পাঁচতারা হোটেলের মোট ১২০ জন শেফ বানিয়েছে মিলেটের তৈরি বিভিন্ন খাবার। তালিকায় রয়েছে মিলেট রাইস, রাগির লাড্ডু, মিলেট থালি, মিলেট ইডলির মতো খাবার। তবে সম্পূর্ণ নিরামিষ খাবারের ব্যবস্থা করা হয়েছে সম্মেলনে আগত অতিথিদের জন্য।
আরও পড়ুন: G20 Summit 2023: জি২০ সম্মেলনের মধ্যে ১৫টি দ্বিপাক্ষিক বৈঠক মোদীর
দেশের ঐতিহ্য তুলে ধরতে মিলেট ছাড়াও খাদ্য তালিকায় রাখা হয়েছে দেশের বিভিন্ন প্রান্তের বিখ্যাত খাবারগুলিকে। রাজস্থানের ডাল বাটি চুরমা, দক্ষিণ ভারতের বিশেষ মশলা ধোসা, বাংলার রসগোল্লা, বিহারের লিট্টি চোখার মতো খাবারগুলি পরিবেশন করা হবে বাইডেন, সুনক, ট্র্যুডোদের।
উল্লেখ্য, ইতিমধ্যেই সম্মেলনে যোগদানের জন্য দিল্লি এসে পৌঁছে গিয়েছেন মার্কিন প্রেসিডেন্ট জো বাইডেন সহ ইটালির প্রাইম মিনিস্টার জর্জিয়া মেলোনি, ব্রিটেনের প্রধানমন্ত্রী ঋষি সুনক সহ একাধিক দেশের রাষ্ট্রনেতা ও বিদেশি প্রতিনিধিরা। শুক্রবার নিজের সরকারি বাসভবনে মার্কিন প্রেসিডেন্ট, বাংলাদেশের প্রধানমন্ত্রী এবং মরশাসের প্রধানমন্ত্রীর সঙ্গে দ্বিপাক্ষিক বৈঠক করবেন প্রধানমন্ত্রী মোদী। এক্স(পূর্বের ট্যুইটার) হ্যান্ডেলে সেকথা নিজেই জানিয়েছেন তিনি।
