নিউজ ডেস্ক: এখন থেকে আর খবরের কাগজে মুড়ে খাবার দেওয়া যাবে না। এমনটাই নির্দেশ দিল ‘ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়া’ (এফএসএসএআই)। মুখরোচক যেকোনো খাবার, ঝালমুড়ি, পাপড়িচাট, চপ কিংবা পকোড়া-খবরের কাগজের ঠোঙাতে মুড়েই বিক্রি করেন বিক্রেতারা। দীর্ঘদিন ধরে এমনটাই দেখা যাচ্ছে। এমনকি কাগজের ঠোঙা তৈরি করাকে অবসর সময়ের পেশা হিসেবেও মনে করেন একাধিক মহিলারা। সন্ধ্যেবেলা টিভিতে সিরিয়াল দেখতে দেখতে ঠোঙা তৈরি করেন অনেকে। কেজি দরে বিক্রি করে দেন এইসকল খাবার বিক্রেতার কাছে। কিন্তু ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়ার তরফে জানানো হয়েছে বেশ কয়েকটি কারণের জন্য এই সিদ্ধান্ত নিয়েছেন তাঁরা।
১. খবরের কাগজে ব্যবহৃত কালিতে বেশ কিছু ক্ষতিকারক রাসায়নিক রয়েছে, যা বিভিন্ন রোগের কারণ হতে পারে।
২. খবরের কাগজে মুড়ে রাখা বা ঠোঙায় রাখা খাবারে সহজেই সংক্রমিত হয় ও শরীরের উপর বিষাক্ত প্রভাব ফেলে এই রাসায়নিক।
৩. খবরের কাগজে প্রিন্টিং ইঙ্কে ব্যবহৃত হয় বিভিন্ন রং, পিগমেন্ট, প্রিজারভেটিভ, রাসায়নিক, প্যাথজেনিক মাইক্রো অরগ্যানিজম।
৪. শরীরের উপর বিষাক্ত প্রভাব ফেলে এই বায়ো-অ্যাকটিভ পদার্থ।
৫. এই কালিতে যে ‘সলভেন্ট’ ব্যবহার করা হয় তা নিয়মিত শরীরে জমলে ক্যানসারে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি বাড়ে।
