নিউজ ডেস্ক: শীতের মরশুমে শরীর-স্বাস্থ্য সুস্থ রাখার জন্য কী কী খাবেন, সেই দিকে বিশেষ নজর দেওয়া জরুরি। সবুজ রঙের বেশ কয়েকটি শাকসবজি রয়েছে যেগুলি শীতের দিনে খেলে আপনি অসুস্থ হবেন না, রোগ-সংক্রমণ থেকে দূরে থাকবেন। এই তালিকায় রয়েছে পালংশাক, ব্রকোলি এবং বাঁধাকপি, মটরশুঁটি বা কড়াইশুঁটি, মেথিশাক।
শীতের মরশুমের অন্যতম স্বাস্থ্যকর খাবার হল পালংশাক। এই শাকের গুণ অনেক। সাধারণ শাকভাজা থেকে, বাহারি পালং পনির, তৈরি করে নেওয়া যায় সবই। শীতের মরশুমের সুপারফুড হল এই পালংশাক। পালংশাকের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন। এছাড়াও এই শাকে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস। একাধিক ভিটামিন এবং মিনারেলস যুক্ত পালংশাক খেলে আপনার হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ভাল থাকবে। সার্বিক ভাবে সুস্থ থাকবেন আপনি।সবুজ রঙের ফুলকপি অর্থাৎ ব্রকোলি এবং বাঁধাকপি, দুটোই যথেষ্ট পরিচিত সবজি। শীতের মরশুমে এই দুই সবজিই আপনার মেনুতে যোগ করুন। ব্রকোলি আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা মজবুত করে। অন্যদিকে বাঁধাকপি খেলেও অনেক উপকার পাবেন আপনি। নিরামিষ আলুর দমে মটরশুঁটি, সাদা আলুর তরকারিতে কড়াইশুঁটি এবং কচুরিতে কড়াইশুঁটির পুর, শীতের দিনের পরিচিত মেনু। এর স্বাস্থ্যগুণ অনেক। ওজন কমাতে সাহায্য করে কড়াইশুঁটি। আর সমস্ত ধরনের সবুজ শাকসবজিই আমাদের চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল। দৃষ্টিশক্তি আরও প্রখর করে সবুজ রঙের খাবার।এছাড়া মেথিশাকের মধ্যেও পালংশাকের মতোই প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে। এছাড়াও এই শাক খেলে আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা আরও বৃদ্ধি পাবে। ব্লাড সুগারের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে মেথিশাক।
