Indias beats South Africa: টি-টোয়েন্টিতে নতুন বিশ্বরেকর্ড গড়ে ভারত হারাল দক্ষিণ আফ্রিকাকে
Womens T20 world Cup: মহিলাদের টি-20 বিশ্বকাপে আজ ভারতের সামনে নিউজিল্যান্ড, শুভেচ্ছা রোহিত-গিলদের
Paralympic Games 2024: প্যারালিম্পিক্সের পদকজয়ীদের বিরাট আর্থিক পুরস্কার কেন্দ্রের
Paralympics 2024: প্যারালিম্পিক্সে একই ইভেন্টে জোড়া পদক জয় ভারতের, পাঁচটি সোনা-সহ ভারতের মোট পদকসংখ্যা এখন ২৪
Health Tips: স্বাস্থ্যের কথা ভেবে নন স্টিকে রান্না করেন? অজান্তেই বিপদ ডেকে আনছেন না তো?
নিউজ ডেস্ক: স্বাস্থ্য খাওয়া দাওয়ার কথা উঠলেই প্রথম মাথায় আসে বাড়ির রান্নার কথা। চিকিৎসক থেকে জিমের ট্রেনার, সকলেই জোর দেন, বাইরের তেল মশলা দেওয়া খাবার খাওয়া ছেড়ে বাড়ির খাবার খেতে পারেন। কিন্তু বাড়ির খাবার কতটা স্বাস্থ্যসম্মত তা কিন্তু অনেকটাই নির্ভর করে কোন বাসনে রান্না করার হচ্ছে তার উপরে।
অ্যালুমিনিয়াম বাসনে রান্না হয় অনেক বাড়িতেই। অক্সিডাইজ করা থাকে বলে এতে রান্না করা যায়। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে গরম খাবার রাখলে বা এতে জড়িয়ে রান্না করলে কিন্তু সে খাবার দূষিত হতে পারে। খাবারে লেবু, টমেটো বা ভিনিগারের মতো টক কিছু থাকলে সেই সম্ভাবনা আরও বেশি। কম বয়সে অ্যালঝজাইমার্স ও পার্কিনসন্স ডিজিজ হওয়ার কারণেও কিন্তু এই ধাতুর ভূমিকা রয়েছে। খাবার প্যাক করার কাজে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের বদলে তাই পার্চমেন্ট কাগজ ব্যবহার করুন। আর রান্নায় ফয়েলের মতো সুবিধা পেতে কাচের পাত্রে তেল ব্রাশ করে নিতে পারেন।
আজকাল নন–স্টিক বাসনে রান্না করেন বেশিরভাগ বাড়িতেই। টেফলন, সিলভারস্টোন, টেফাল, অ্যানোলন, সার্কুলন, সেফালন - অ্যালুমিনিয়মের সঙ্গে বিভিন্ন উপায়ে এদের জুড়ে নন স্টিক বাসন বানানো হয়। তবে এই সব উপাদানের কারণে বন্ধ্যাত্ব, পড়াশোনার দক্ষতা কমে যাওয়া বা ওজন বাড়ার কারণ হতে পারে। তাই নিয়মিত নন–স্টিক প্যান ব্যবহার না করাই ভাল। বদলে লোহার পাত্রে রান্না করা ভাল।
তবে সিরামিক বাসন যেভাবে খুশি ব্যবহার করা যায়। আগুন–গরম খাবার যেমন খাওয়া যায়, এতে রান্না করলেও ক্ষতি নেই। মাইক্রোওভেন, ডিশ ওয়াশার বা ব্রয়লারের তাপেও সে ঠিকঠাক থাকে। দেখতেও সুন্দর।
Health Tips: স্বাস্থ্যের কথা ভেবে নন স্টিকে রান্না করেন? অজান্তেই বিপদ ডেকে আনছেন না তো?
Dengue: পুজোর মুখে ডেঙ্গির বাড়বাড়ন্ত! উদ্বেগে জেলা স্বাস্থ্য দফতর
Monkeypox: পুজোর আগে ভারতে হানা মাঙ্কিপক্সের ভয়ানক ভ্যারিয়েন্টের!
Ayushman Bharat: দেশের দরিদ্রদের আর্থিক দুর্বলতা হ্রাস করছে আয়ুষ্মান ভারত! প্রকাশ্যে এল সমীক্ষার ফলাফল
Sleeping With AC: আপনি কি বাড়িতে এসি চালিয়ে ঘুমোন? এসি চালিয়ে ঘুমোনো কীভাবে আপনার স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে জানেন?.
World Hepatitis Day: ২৮ জুলাই বিশ্ব হেপাটাইটিস দিবস, হেপাটাইটিস থেকে কীভাবে বাঁচবেন?
Hydrogen Highways: পরিবেশবান্ধব সড়ক পরিবহণে জোর দিচ্ছে সরকার, পরিবেশ রক্ষায় হাইড্রোজেন হাইওয়ে!
Paris Olympics 2024: প্যারিস অলিম্পিক্সেও এ বার কোভিড চিন্তা!
Memory Loss: কোন খাবারে বাড়বে মস্তিষ্কের ক্ষমতা? কী বলছে নয়া গবেষণা?
Teflon Flu: নন-স্টিক কুকওয়্যারে রান্না করেন! আমেরিকায় ছড়িয়ে পড়ছে ‘টেফলন ফ্লু
Nikhil Lemo: ওষুধ খেতে ভুলে গিয়েছেন? চিন্তা নেই, মনে করিয়ে দেবে রোবট
Vitamin D: আমাদের শরীরে কতটা ভিটামিন-ডি প্রয়োজন? এর উৎস কী কী?
Mental Health Issues: টাইপ১ ডায়াবেটিস আক্রান্ত শিশুদের নিয়ে কী বলছে গবেষণা?
Chandipura Virus: গুজরাটে একের পর এক শিশুমৃত্যু! নয়া আতঙ্ক চণ্ডীপুরা ভাইরাস
Brain Eating Amoeba: কেরলে রহস্যজনকভাবে শিশুদের বাড়ছে মস্তিষ্কের সংক্রমণ! কীভাবে রুখবেন বিপদ?
Shantipur rash rituals: শান্তিপুরের ঐতিহাসিক রাস উৎসব: বড় গোস্বামী বাড়ি থেকে শুরু, এখনও রক্ষিত শতাব্দী প্রাচীন রীতি
Naihati Boroma: ভোটের জন্য বন্ধ বড়মা দর্শন! পিছনের দরজা দিয়ে মন্দিরে তৃনমূল প্রার্থী, বেরোতেই বিক্ষোভ
Jagadhatri Puja: জগদ্ধাত্রীর আরাধনায় সাজছে বাংলা, সুরুচি, ত্রিধারার থিমে সাজবে চন্দননগর
Chhath Puja: ছঠি মাইয়া আসলে কে? কেন করা হয় ছট পুজো? জানুন ইতিহাস
Kali Puja 2024: যিনি মৃৎশিল্পী তিনিই সেবাইত! জানুন মালদার চৌধুরী জমিদার বাড়ির কালীপুজোর ইতিহাস
Kali Puja: মা কালীর উপর দণ্ডায়মান মহাদেব! কলকাতার উপকণ্ঠে এক মন্দিরে প্রতিষ্ঠিত এই মূর্তি, জানুন এর রহসময় উপাখ্যান
Hooghly Kali Temple: গঙ্গার ওপারেও রয়েছে আরও এক ‘দক্ষিণেশ্বর’! জানুন প্রায় সাড়ে তিনশো বছর পুরনো এই মন্দিরের ইতিহাস
kalipuja Theme 2024: মণ্ডপ তো নয়, যেন হলিউড সিনেমার আস্ত সেট! বারাসতের কালীপুজোয় থিমের ছড়াছড়ি
Kali Puja 2024: কালো কিংবা নীল নয়, হুগলির ‘সবুজ কালী’র মাহাত্ম্য জানলে চমকে যাবেন আপনিও
Kali Puja 2024: আজ কালীপুজো, অমাবস্যা তিথি ঠিক কখন লাগছে? থাকবে কতক্ষণ? জানুন
Diwali at Ayodhya: ৫০০ বছর পর প্রথমবার অযোধ্যায় দীপাবলি উদযাপন, আবেগাপ্লুত প্রধানমন্ত্রী
Dhanteras 2024:ধনতেরাসে সৌভাগ্য আনতে কেন সোনা-রুপোই কিনতে হয়? রইল শাস্ত্র মতে নিখুঁত সময়ের হদিশ
Laxmi Puja at Tarapith: তারাপীঠে আজ দেবীর আরাধনা লক্ষ্মীরূপে, ভক্তের ঢল মন্দির চত্বরে
Lakshmi Puja 2024: লক্ষ্মীপুজো আজ নাকি কাল? কবে, কখন করবেন পুজো? কোন মুহূর্ত সবচেয়ে শুভ? জানুন
Chandrayaan 4: চন্দ্রযান ৪ অভিযানে ছাড়পত্র দিল কেন্দ্র! বরাদ্দ কত কোটি?
Sunita Williams: মহাকাশে আরও পাঁচ মাসের অপেক্ষা শুরু সুনীতা এবং বুচের
SSLV launch: মহাকাশে ভারতের 'বেবি রকেট'! সফল উৎক্ষেপণ এসএসএলভি-র
Water In Lunar Soil: চাঁদের বুকে এবার জলের হদিশ! হাতেকলমে মিলল প্রমাণ
India poverty: শুধু স্মার্টফোন ব্যবহার করেই দারিদ্র্য থেকে মুক্তিলাভ! কিন্তু কিভাবে?
Indias beats South Africa: টি-টোয়েন্টিতে নতুন বিশ্বরেকর্ড গড়ে ভারত হারাল দক্ষিণ আফ্রিকাকে
Sunita Williams: দিনে দিনে কমছে ওজন! শীর্ণকায়া সুনীতার ছবি দেখে চমকে উঠল বিশ্ব, কী বলছে নাসা
Film based on Bangladesh: হাসিনা সরকারের পতনের গল্প এবার উঠে আসবে বড়পর্দায়! হাসিনার চরিত্রে কে?
UPI in Maldives: ভারতের ইউপিআই চালু হচ্ছে মলদ্বীপেও! সিদ্ধান্ত মুইজ্জু সরকারের
Kanchan Mullick: ''দয়া করে ওদের ছেড়ে দিন'', শিশুদিবসে বিশেষ অনুরোধ বাবা কাঞ্চন মল্লিকের
Vidya Balan: বিদ্যা বালানের মুখে ‘সৎ পাত্র’, সোশাল মিডিয়ায় ভাইরাল ভিডিও
Manoj Mitra: গান স্যালুটে শেষ বিদায়, মনোজ-প্রয়াণে অশ্রুসজল সিনে-থিয়েটার পাড়া
Manoj Mitra: নক্ষত্রপতন! প্রয়াত বর্ষীয়ান অভিনেতা, কিংবদন্তি নাট্যকার মনোজ মিত্র
Anirban-Parambrata: অনির্বাণেই ভরসা পরমব্রতর, আসন্ন ভূতুড়ে সিরিজ ‘ভোগ’-এ রয়েছে অনেক চমক
Liaquat–Nehru Pact: বাংলার ইতিহাসে কালো অধ্যায় নেহেরু-লিয়াকত চুক্তি!
Fire in srinagar school: শিশু দিবসের দিন শ্রীনগরের স্কুলে আগুন, সুরক্ষিত সমস্ত শিক্ষার্থী
Ajay Chakrabortys brothers arrested: পন্ডিত অজয় চক্রবর্তীর ভাই মুম্বইয়ে গ্রেফতার, প্রতিক্রিয়া কুণালের
EPFO Wage Limit: সরকারি কর্মীদের ন্যূনতম বেতন বেড়ে ২৬,০০০! ইপিএফও-র নিয়মেও বদল আনার ভাবনা কেন্দ্রের
Air quality in Delhi: বায়ুদূষণে ক্লান্ত দিল্লি! রাজধানীতে যমুনার জলে ভাসছে সাদা ফেনা
Violence in Rajasthan: রাজস্থানের পুলিশের গাড়িতে হামলা নির্দল প্রার্থী সমর্থকের, ধৃত কমপক্ষে ৬০
Vidya Balan: বিদ্যা বালানের মুখে ‘সৎ পাত্র’, সোশাল মিডিয়ায় ভাইরাল ভিডিও
Pushpa 2: ছবি মুক্তির আগেই বাজিমাত পুস্পা ২-এর! প্রি-বুকিংয়েই আয় ২৭০ কোটি
Madhyamik Exam 2025: মাধ্যমিকের ফর্ম ফিলাপের নিয়মে বড় বদল! করতে হবে অনলাইনে ফর্ম ফিলাপ
Calcutta University: উধাও কলকাতা বিশ্ববিদ্যালয়ের বাংলা বিভাগের শতাধিক উত্তরপত্র! ঘটনা প্রকাশ্যে আসতেই চাঞ্চল্য
Higher Secondary: বদলে গেল ২০২৫-এর একাদশ শ্রেণির দ্বিতীয় সেমিস্টারের পরীক্ষার সময়! নির্দেশিকা উচ্চ মাধ্যমিক শিক্ষা সংসদের
Upper Primary: অবশেষে উচ্চপ্রাথমিকের প্যানেল প্রকাশ! বিজ্ঞপ্তি জারি করল এসএসসি, পুজোর আগেই চাকরি?
Success Story: প্রথমবারেই ইউপিএসসি-তে সফল! কিন্ত বাঙালি মেয়ে আইএএস না হয়ে হলেন আইএফএস, কারন জানেন?
Siksha Ratna Award: কর্মজীবন শুরু হয়েছিল পুলিশের চাকরি দিয়ে, এবার তিনিই পাচ্ছেন শিক্ষারত্ন সম্মান
Governors reports Chiefs Ministers: মুখ্যমন্ত্রীর কাছে রাজ্যপালের রিপোর্ট তলব, কটাক্ষ স্পিকারের
Mamata Banerjee: পাহাড়ের উন্নয়ন বোর্ডের উপর রাশ টানলেন মমতা, কর্মসংস্থানের লক্ষ্যে একাধিক ঘোষণা
Naihati Boroma: ভোটের জন্য বন্ধ বড়মা দর্শন! পিছনের দরজা দিয়ে মন্দিরে তৃনমূল প্রার্থী, বেরোতেই বিক্ষোভ
WB Assembly By Election: ৬ বিধানসভায় উপনির্বাচন নিয়ে সরগরম রাজ্য, উপনির্বাচনের মধ্যেই তপ্ত ভাটপাড়া
Biman Bose: জেলা সফর থেকে ফিরেই অসুস্থ বিমান বসু, ভর্তি হাসপাতালে
Mamata Banerjee: একগুচ্ছ কর্মসূচি নিয়ে তিনদিনের সফরে দার্জিলিং গেলেন মুখ্যমন্ত্রী
John Barla: জন বার্লার বাড়িতে তৃণমূল নেতারা, উপনির্বাচনের আগেই কি তৃণমূলে যোগ?
